Sup Hi Piao

Bahan:
30 gr hi piao, siap beli, goreng
750 cc air
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa, jika suka
¼ sdt lada bubuk
1 buah wortel, potong-potong
1 batang daun bawang, potong halus
Minyak goreng secukupnya Bakso:
250 gr udang, cincang
65 gr waterchesnut, cincang
½ sdt garam
Cara Membuat Resep Masakan Sup Hi Piao:
1. Hi piao rendam air dingin hingga lunak, gunting sesuai selera
2. Campur semua bahan bakso jadi satu, aduk-aduk hingga kalis, bulatkan
3. Didihkan air. Beri kaldu ayam, wortel, garam, lada, penyedap rasa. Masukkan bakso, rebus hingga mengepung
4. Beri hi piao, aduk-aduk, angkat. Taburi daun bawang
5. HIdangkan panas-panas